Индукция пешерү инде берничә ел дәвамында кухня тенденциясе булып тора, һәм кайбер урыннарда бу тенденциядән күпкә артыграк. Нигә популярлык? Индукция пешекчеләре тиз үзгәрү осталары. Алар майны һәм шоколадны эретә алырлык йомшак, ләкин биш минут эчендә кайнатуга 1Л су китерә алырлык көчле.
Моннан тыш, куркынычсызлык һәм әйләнә-тирә мохит проблемалары аркасында газ мичләрен тыю турында сөйләшүләр арту белән, индукция тагын да җәлеп итүчән альтернативага әйләнә. Кулланучыларның хәбәрдарлыгын арттыру индукцион пешекчеләргә булыша һәм бу өстен пешерү технологиясе белән аякка баса.
Алар электр шома өстен яндыручыларга охшаса да, индукцион пешекчеләрнең пешерү өслеге астында пешергечләре юк. Индукцион пешерү электромагнит энергиясен турыдан-туры җылыту өчен куллана. Чагыштыру өчен, газ һәм электр пешекләре турыдан-туры җылыталар, пешергеч яки җылыту элементын кулланып, якты энергияне сезнең ризыкка бирәләр.
Сез күз алдыгызга китерә аласыз, җылыту күпкә эффективсавыт-сабатурыдан-туры урынына. Индукция электромагнит энергиясенең якынча 80% - 90% ка табадагы ризыкка китерә ала. Моны энергиянең 38% -ын гына үзгәртә торган газ һәм якынча 70% идарә итә алган электр белән чагыштырыгыз.
Димәк, индукция пешекчеләре тизрәк җылынып кына калмый, аларның температурасы белән идарә итү тагын да төгәлрәк. "Бу савыт-сабадагы мизгел реакциясе," ди Роберт МакКехни, Электролуксның продукт үсеше менеджеры. "Якты булганда, сез моны алмыйсыз."
Индукцион пешекчеләр төрле температураларга ирешә ала, һәм алар электр яки газ коллегаларына караганда кайнату өчен азрак вакыт алалар. Моннан тыш, пешкән өслек салкын булып кала, шуңа күрә кулыгызны яндыру турында борчыласы юк.
Хәтта моны күзәтергә теләсәгез дә, чәчкән кыздырган табак белән индуктивлык кәтүге арасында кәгазь сөлге куярга мөмкин. Онытмагыз, пешек кайнар түгел, ләкин табак кызып китә.
Барлык очракларда да индукция газга яки электрга караганда тизрәк, куркынычсызрак, чистарак һәм нәтиҗәлерәк. Әйе, без бу таләпне хуплау өчен лабораторияләрдә тулы мич сынаулары үткәрдек.
Каралганда, без базарда иң күп сатыла торган аш пешерүчеләрнең һәм диапазоннарның күпчелеген катгый сынадык, шул исәптән күп индукция модельләрен. Әйдәгез, саннарны казыйк.
Безнең лабораторияләрдә кайнап торган температурага бер тиен су китерү өчен һәр яндыргычның вакытын язабыз. Без сынап караган барлык газ диапазоннары арасында кайнатуның уртача вакыты - 124 секунд, нурлыэлектр пешекләреуртача 130 секунд - күпчелек кулланучылар өчен сизелерлек аерма. Ләкин индукция - ачык тизлек патшасы, уртача 70 секунд.
Сынау барышында без шулай ук газ, электр һәм индукцион яндыргычларның температура диапазоннары турында мәгълүмат туплыйбыз. Уртача алганда, индукцион пешекләр максималь температура 643 ° F, газ өчен 442 ° F белән чагыштырганда. Якты электр пешекләре кайнаррак булырга мөмкин - уртача 753 ° F - алар югарыдан түбән эссегә күчкәндә суыну өчен күп вакыт алалар.
Индукция диапазонында түбән һәм әкрен пешерүдә проблема юк. Индукцияне "яндыручы" ны түбәнгә борыгыз һәм, уртача, ул 100,75 ° F кадәр түбәнәя бара, һәм яңа индукция пешекчеләре һәм диапазоннары тагын да түбәнрәк китәргә мөмкин. Моны 126,56 ° F ка кадәр төшә ала торган газ пешерүчеләр белән чагыштырыгыз.
Якты электр пешекчеләре 106 ° F кадәр түбәнгә төшә алуларын ачыкладык, аларда нечкә эш өчен кирәкле температура контроле җитми. Индукция өчен бу проблема түгел. Электромагнит кырының туры җылыту ысулы үзгәрми, шуңа күрә сез ризыкны яндырмыйча тотрыклы кайнатуны саклый аласыз.
Индукцион пешерү белән чистарту өчен артык вакыт сарыф итмәскә кирәк. Пешерү үзе эссе булмаганлыктан, чистарту җиңел. "Сез пешергәндә бик күп пешкән ризык алмыйсыз", ди Пол Бристов, GE Appliance ашамлыклары өчен продукт менеджеры.
Фән исбатлаганча, индукцион пешерү газ яки электрга караганда тизрәк, куркынычсыз һәм нәтиҗәлерәк, нигә икеләнү? Микродулкынлы мичләр 1970-нче елларга кадәр шундый ук әкрен кабул итү дәрәҗәсеннән интегәләр, нәкъ шул ук сәбәп аркасында: Кешеләр микродулкынлы пешерү турындагы фәнне аңламыйлар, яки бу аларга ничек файда китерә ала.
Ахырда, бу PR-дустанә пешерү демо, телевизион тапшырулар, микродулкынлы дилерлар кертү технологияне туктатырга булышты. Индукция пешерү шундый ук стратегия таләп итә ала.
Әгәр дә сез индукцион пешерү турында күбрәк белергә телисез икән, зинһар, безнең белән элемтәгә керегез.
Эллен Ши
Электрон почта:xhg03@gdxuhai.com
Телефон: 0086-075722908453
Вечат / Ватсап: +8613727460736
Пост вакыты: 23-2023 май
